翡翠玫瑰花【上海青盤飾點綴】
菜式簡介
翡翠玫瑰花是用上海青的根部製作的，焯水後可以放在盤子裏做點綴，餐桌上的春天，做法簡單又漂亮~~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝調味
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 上海青適量
- 輔助料
- 鹽5克
翡翠玫瑰花【上海青盤飾點綴】的做法步驟
第一步：准備適量的上海青。
第二步：留下3--4厘米的白色根部，剪掉葉子。（或者用刀一下切斷）
第三步：再用剪刀修下每一片花瓣的邊角處，使花瓣更圓潤些。
第四步：鍋裏加入水，開鍋後放一小勺鹽。（放鹽可以讓焯水的青菜更翠綠）
第五步：倒入做好的花朵，煮1---2分鍾。
第六步：煮好後放到涼水裏，過下涼水撈出瀝幹水分。
第七步：成品圖，翠綠的花朵就做好了。
第八步：成品圖，剩下的菜葉搭配其他的蔬菜炒好後把花朵放盤子一旁做點綴，花朵可淋上菜汁入味。
第九步：成品圖，也可以用調味料調汁玉米澱粉勾芡淋上。
第十步：成品圖，簡單又漂亮~~~
第十一步：成品圖，盤子裏的春天~~~
