#信任之美#蒜蓉粉絲娃娃菜
菜式簡介
娃娃菜是種超小白菜，但它的鉀含量卻比白菜高很多。娃娃菜有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 娃娃菜2棵
- 粉絲1把
- 大蒜2頭
- 生抽1湯勺
- 輔助料
- 小紅辣椒6個
- 鹽少許
- 蚝油少許
- 香蔥2棵
#信任之美#蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟
第一步：粉絲，娃娃菜
第二步：娃娃菜一切4開，再次對半切開
第三步：將粉絲放入清水中泡發
第四步：鍋清水煮開後加入1勺鹽，將娃娃菜下鍋焯水至變軟
第五步：撈出裝盤
第六步：粉絲加蚝油，蒸魚豉油，生抽，攪拌均勻
第七步：粉絲蓋在娃娃菜上
第八步：大蒜切碎
第九步：熱油鍋，將蒜下鍋，小火炒至金黃色
第十步：小辣椒，香蔥
第十一步：將蒜末灑在粉絲上
第十二步：開水上鍋蒸八分鍾出鍋
第十三步：小辣椒，香蔥灑在蒜末上，重新起油鍋，將油燒熱，淋上熱油
第十四步：可以吃了
#信任之美#蒜蓉粉絲娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明：
白菜不要焯的太軟，粉絲提前浸泡開。
答配菜譜：娃娃菜與粉絲的做法