【中式面點】花樣餅系列---家常餅
菜式簡介
百吃不膩酥軟可口的家常餅---最普通的也是最好吃的！
小時候，最愛吃媽媽做的家常烙餅了，家常烙餅配上新鮮的蔬菜，媽媽自己做的豆瓣醬，好香好香·····
媽媽做烙餅很拿手，所有做這個餅就有家的味道，媽媽的味道，今天這款簡單的家常餅分享給大家，希望你們喜歡！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 植物油適量
- 鹽適量
【中式面點】花樣餅系列---家常餅的做法步驟
第一步：一多半的面粉加80度的開水和面，剩下用50度溫水和面，然後揉成面團醒著。
第二步：醒好的面團擀成薄餅然後上面抹上油在散上鹽在撒上點面粉。
第三步：用刀切開一個半徑的口子逐步的折起成一面。
第四步：逐步折起在把面團按扁。
第五步：然後輕輕的擀成薄餅。
第六步：平底鍋熱了少許油放入擀好的餅並蓋好蓋子。
第七步：等一面定性變黃翻面。
第八步：兩面都刷上油，每一面在翻一次。
第九步：等兩面顔色金黃就熟了出鍋了。
