#信任之美#西紅柿雞蛋面
菜式簡介
經典的面食：西紅柿雞蛋面，從小吃到大，從未厭倦過?
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蔥花適量
- 西紅柿4個
- 雞蛋2個
- 鮮面條500克
- 輔助料
- 蕃茄醬200克
- 青菜少許
- 蚝油少許
- 鹽少許
#信任之美#西紅柿雞蛋面的做法步驟
第一步：准備食材：蔥洗淨切碎備用，西紅柿洗淨切塊，雞蛋打入碗中，鮮面條、蕃茄醬備用
第二步：青菜洗淨備用
第三步：炒鍋放油燒熱下入蔥花和少許鹽
第四步：小火炸至表面微黃撈出
第五步：炒鍋留少許底油燒熱倒入雞蛋液
第六步：用筷子快速攪散後出鍋
第七步：炒鍋放油燒熱下入西紅柿塊
第八步：炒至西紅柿變軟，加入適量的鹽調味
第九步：倒入開水
第十步：倒入蕃茄醬煮沸
第十一步：下入鮮面條
第十二步：待湯燒開
第十三步：倒入雞蛋塊
第十四步：倒入青菜
第十五步：倒入油蔥花攪拌均勻後放入蚝油調味
第十六步：熱氣騰騰的西紅柿雞蛋面
答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法