玉米香菇大骨湯

美食達人@廚娘宋宋

玉米香菇大骨湯封面圖

菜式簡介
　　這在寒冷的冬天裏給家人炖上一鍋營養又美味的大骨湯吧！讓我們一起和家人分享這份營養的溫暖！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬大骨600克; 甜玉米2顆; 香菇五個

輔助料: 姜五片; 蔥六顆; 鹽三分之二茶匙; 雞粉少許; 料酒兩茶匙

玉米香菇大骨湯的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：大骨用清水浸泡半小時泡出血水

第三步：過水洗淨備用

第四步：湯鍋中加入1升水放入大骨，姜片，蔥結，料酒兩茶匙，大火燒開改中火慢炖

第五步：玉米切段（一個玉米切三段，也可以根據自己的喜好切段），香菇劃十字刀

第六步：大骨湯炖四十分鍾時加入准備好的香菇和玉米，炖半小時

第七步：起鍋關火時加入三分之二茶匙鹽和少許雞粉調味即可

第八步：成品

玉米香菇大骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

大火燒開後一定要中火慢炖，這樣湯汁才會奶白濃郁！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：香菇玉米

答配菜譜：玉米與香菇的做法

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