紅棗桂圓阿膠膏

美食達人@快樂廚房2

菜式簡介
　　天氣越來越冷了、吃阿膠的時候到了，替朋友做了阿膠味道很贊哦

第一步：將阿膠隔著包裝敲碎

第二步：放入大的碗中倒入黃酒浸泡2---3天

第三步：芝麻炒熟

第四步：准備好桂圓肉

第五步：核桃仁放烤箱150度15分鍾左右

第六步：紅棗去核

第七步：鍋中放水，將阿膠碗放入鍋中，用匙子不聽的攪拌直到阿膠全部融化（小火）

第八步：放入冰糖繼續攪拌直到冰糖全部融化（小火）

第九步：加入核桃和桂圓肉攪拌均勻

第十步：看的均勻裹上阿膠液後，

第十一步：加入紅棗攪拌均勻

第十二步：再加入黑芝麻攪拌均勻

第十三步：將容器內鋪上厚的保鮮膜，倒入阿膠晾涼後再鋪上保鮮膜放冰箱冷藏24小時

第十四步：24小時候，撕去保鮮膜

第十五步：切片即可

紅棗桂圓阿膠膏做法技巧/竅門/補充說明：

全程小火

菜譜標簽：甜品

相關食材：棗桂圓紅棗阿膠

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