蠶豆玉米筍炒雞肉

菜式簡介
　　逛市場時看著那綠油油的蠶豆米，想著那綿軟的口感，就會産生購買的欲望， 更何況蠶豆米吃了對小朋友特別有好處， 趕緊買了些回家。 說起蠶豆， 它的蛋白質含量豐富，還含有豐富的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育； 而蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強記憶力的健腦作用；而蠶豆皮中的膳食纖維
　　剛巧前兩天買了新鮮的玉米筍回來，玉米筍是指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍、玉米筍外形美觀，它含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。玉米筍可以有效促進腸胃蠕動，消除水腫，能降血壓、強身、減脂、健腦的功效。
　　雞肉的營養就不用說了，是很好的滋補養生食材。這道菜葷素搭配， 色彩豐富， 肯定會吸引孩子們的注意，再吃到口裏呢， 蠶豆的粉糯香甜、玉米筍的甘甜鮮嫩，最後加上雞肉的鮮嫩， 真的味道非常不錯喲。 還猶豫什麼？ 爲了自己的孩子，趕緊行動起來，也嘗試一下吧。