菜譜炒豬耳朵

美食達人@♀小梅♀

第一步：材料准備。蝦仁菜埔一瓶，蔥兩顆，豬耳朵一個。（要先將豬耳朵的毛剃幹淨或用火燒幹淨。若自己不會處理，買豬耳朵的時候可以叫店員幫忙處理幹淨即可。）

第二步：將豬耳朵，切成長五厘米，寬一厘米的條狀。幹辣椒也處理好。切蔥的時候將蔥白跟蔥葉分開，蔥白切段，蔥葉切成蔥花。

第三步：炒鍋，倒入適量調和油，油燒熱後放入蔥白和幹辣椒爆香。

第四步：蔥白和幹辣椒爆香後，將豬耳朵，放入鍋內一起翻炒再加入適量鹽，翻炒兩分鍾。

第五步：加入適量水。蓋上鍋蓋煮一會兒。

第六步：待鍋內的水，收汁收的差不多了，加入四至五勺蝦仁菜脯，翻炒即可。

第七步：香噴噴的菜譜炒豬耳朵。再灑上一點蔥花點綴一下就可以開吃了。

第八步：開胃消食，增強體力。

菜譜炒豬耳朵做法技巧/竅門/補充說明：

一定要將豬耳朵的毛剃幹淨或用火燒幹淨。若自己不會處理，買豬耳朵的時候可以叫店員幫忙處理幹淨即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬耳

相關菜譜：: 油爆豬耳朵的做法; 胡蘿蔔拌豬耳朵的做法; 鹵豬耳朵的做法; 辣炒豬耳朵--------附鹵豬耳朵做法的做法; 蒜苔炒豬耳的做法; 拌豬耳朵的做法; 豬耳朵炒包菜的做法; 香芹炒豬耳的做法; 豬耳朵拌黃瓜的做法; 蒜苗炒豬耳朵的做法; 豬耳朵拌黃瓜絲的做法; 涼拌豬耳朵的做法; 鹵豬耳朵的做法; 紅鹵豬耳朵的做法; 鹹菜焖豬耳的做法; *團圓飯*蒜苔炒豬耳的做法