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青菜平菇豆粑

美食達人@風路石
青菜平菇豆粑封面圖

菜式簡介
  一直覺得豆粑煮著 吃沒有炒著吃好吃,直到周末早餐沒辦法解決,搜刮了一下家裏所有的食材,就做出了兩碗豆粑面,宣稱沒有胃口因爲感冒還在被窩裏的男朋友,竟然把一大碗給吃光了,我喜歡家裏有什麼就做什麼吃,不刻意的准備食材,這次的味道是真的不錯

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆粑半斤
青菜葉三五片
平菇三五瓣
輔助料
少許
雞蛋一只
兩碗

青菜平菇豆粑的做法步驟

  • 第一步: 幹豆粑浸泡溫水浸泡10分鍾
  • 第二步:放入煮沸的開水中,煮開後小火再煮三分鍾,加鹽
  • 第三步:再加少量涼水煮開
  • 第四步:放入平菇和青菜,出鍋前打入攪好的雞蛋
  • 第五步:倒入放好香蔥的大腕中
  • 青菜平菇豆粑做法技巧/竅門/補充說明:

    其實我這個過程中連鹽都沒有放竟然非常好吃,都是豆粑的香甜味啊,要是喜歡黏糊的感覺多煮一會,也會很好吃,因爲忘記拍過程圖就把最近煮豆粑的成果圖放上去了,下次有過程再更新

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:青菜平菇

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