芹菜豬肉水餃

美食達人@新廚駕到

菜式簡介
　　今天冬至，按風俗都要吃餃子。給大家帶來我們家鄉的餃子做法，好吃美味看得見哦！

第一步：准備材料，餃子皮我懶得做，買的現成的

第二步：雞蛋打散，攤成薄皮

第三步：芹菜，香菇，雞蛋皮分別切碎

第四步：炒鍋倒油，放入蔥姜末，下肉末快速劃散，料酒一勺繼續翻炒，肉末變色後加入香菇末，芹菜末，雞蛋皮末，放適量鹽，生抽，然後繼續翻炒一分鍾，然後放點雞精就出鍋

第五步：出鍋，晾涼

第六步：餃子餡涼了就可以包餃子啦

第七步：成品圖，這種包法見過嗎？

第八步：煮鍋燒開水，下餃子，大火煮，待餃子漂浮上來轉中小火再悶煮2分鍾，即可撈出享用啦，看得見的餡有木有……

芹菜豬肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

餃子餡不要炒太熟哦，因爲還要下鍋煮，爛了口感就不好了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉芹菜

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