冬季美食--酸辣豬肉芹菜馄饨
菜式簡介
食療作用
1.平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分,對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流,可使血管擴張;用主動脈弓灌流法,它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應,並可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮靜安神 從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。
3.利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分,消除體內水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85· 7%,可治療乳糜尿。
4.防癌抗癌 芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用産生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑製腸內細菌産生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
5.養血補虛 芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。
這款美食適合所有人食用哦。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 輔助料
- 芹菜150克
- 豬肉150克
- 老姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 香醋適量
- 辣椒油適量
- 味精適量
- 白糖適量
- 花椒油適量
- 橄榄油適量
冬季美食--酸辣豬肉芹菜馄饨的做法步驟
冬季美食--酸辣豬肉芹菜馄饨做法技巧/竅門/補充說明:
溫馨提示
1:餡料先用油拌勻後再放入佐料,這樣不會太出水。
答配菜譜:豬肉與芹菜的做法