芹菜芽炒雞心豬肉

菜式簡介
　　芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。嫩嫩的芹菜芽炒出來不會爛，比較有嚼勁！炒牛肉豬肉都比較合適，配上雞心很不錯。