芹菜豬肉餃子

美食達人@風再起時~

第一步：把面揉成光滑的面團備用

第二步：將芹菜洗淨，用開水焯一下

第三步：芹菜晾涼後切成細末備用

第四步：把蔥姜也切碎，放到豬肉餡上

第五步：再加上鹽，胡椒粉，花椒粉，醬油，香油，蚝油攪拌上勁

第六步：再將切好的芹菜末倒進肉餡裏

第七步：攪拌均勻

第八步：取一塊面團，從中間淘洞，用兩只手不停轉動使之成爲均勻的圓環狀

第九步：再切開成均勻的一個個小劑子

第十步：用手將劑子按扁

第十一步：取上一個劑子，擀成中間厚邊上薄的餃子皮

第十二步：將適量的肉餡放到餃子皮中間

第十三步：先對折用手壓緊

第十四步：再打上均勻的小摺即可

第十五步：將包好的餃子放進鍋裏煮熟

第十六步：一盤熱騰騰的餃子就出鍋了，可以開吃喽！

相關食材：豬肉芹菜

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