臘腸炒胡蘿蔔

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菜式簡介
　　臘腸、臘肉、臘魚標志著新年來了。這些都是我國傳統的美食，濃濃的中國年味。冬至過了，就盼著過年了。年還未到，先用臘腸解解饞吧，臘腸炒胡蘿蔔。

第一步：准備食材：臘腸、胡蘿蔔；

第二步：胡蘿蔔洗淨去皮，切薄片，臘腸切薄片；

第三步：熱鍋，倒入一點點油，加入切好的臘腸，小火煎熟即可；

第四步：煎鍋臘腸的油鍋，不需要放油，爆炒胡蘿蔔片；

第五步：胡蘿蔔片八成熟加入煎好的臘腸、生抽；

第六步：放鹽、炒均，即可。

臘腸炒胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

1·煎臘腸倒掉時候一定要小火；
2·瘦臘腸，需要多放一點點油，不要煎太幹；
3·炒胡蘿蔔要大火翻炒。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘腸胡蘿蔔蘿蔔

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