蒜蓉粉絲娃娃菜
菜式簡介
很多人覺得整天沒精神,排除熬夜、飲食不規律等因素外,缺鉀也是一個很重要的原因,這時可以多吃點娃娃菜。缺鉀現象原本並不少見,現代白領一日三餐沒個正點,長期不吃主食,靠大量喝咖啡來提神,再加上工作壓力大,這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失,這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素,經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。娃娃菜還有助胃腸蠕動,促進排便,秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。
孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜,因爲其葉酸含量也很大。
這道菜裏的蒜香味和一點麻味,很是吸引人的胃口。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 娃娃菜1棵
- 蒜瓣5-6個
- 味極鮮2匙
- 紅腐乳汁半匙
- 冷水8匙
- 十三香適量
- 輔助料
- 粉絲球1個
- 洋蔥1/3個
- 老抽半匙
- 麻油少半匙
- 鹽適量
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟
蒜蓉粉絲娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明:
在盤子裏鋪娃娃菜時,最好是把零散的菜葉子鋪在下方,菜幫子在上方,蒸的時候上方的菜容易軟熟;
答配菜譜:娃娃菜與粉絲的做法