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粉絲娃娃菜

美食達人@blry2006
粉絲娃娃菜封面圖

菜式簡介
  娃娃菜味道甘甜,價格比普通白菜略高,營養價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助于預防結腸癌。 現在是深秋季節,也是娃娃菜大量上市的時候,做一道粉絲娃娃菜清淡可口,除燥安神。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
娃娃菜300克
香菇30克
粉絲200克
輔助料
食用油30克
食鹽3克
澱粉10克

粉絲娃娃菜的做法步驟

  • 第一步:原材料備齊,娃娃菜摘去老幫,粉絲用溫水泡軟,剪成20公分長的段。
  • 第二步:娃娃菜從中間切開,然後再每邊切兩道。形成條狀白菜條。
  • 第三步:白菜和香菇一起下入開水鍋內焯燙約2分鍾,然後撈出控幹水分。
  • 第四步:粉絲也下入開水鍋,待顔色變透明即可撈出,裝盤,粉絲上面再擺放娃娃菜和香菇,用枸杞子做點綴。
  • 第五步:熱鍋涼油爆香蔥花姜絲,下入食鹽、蚝油,澱粉汁勾芡即可。
  • 相關食材:娃娃菜粉絲

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