紫菜蛋花湯

美食達人@铎子

紫菜蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫菜適量; 雞蛋適量

輔助料: 瘦肉適量

紫菜蛋花湯的做法步驟

第一步：首先用油將蔥花爆香，放入姜進去爆一下。然後將洗好的紫菜放進去，注意了，這個時候要小心點，因爲油會飛出來滴，俺試過好多次了。

第二步：炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調好味備用。

第三步：水開了以後，要再煮多一會，然後就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷子攪拌，不然肉會結成一團。等肉熟了，先嘗嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，使蛋好象白雲般浮在湯面

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：紫菜

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