招財豬手
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝鹵
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 姜5克
- 豬蹄1000克
- 輔助料
- 料酒0·5匙
- 花椒3克
- 大料3克
- 糖1匙
- 調料包1包
- 鹽2匙
- 味精0·3匙
- 蚝油1匙
- 一品鮮醬油2匙
招財豬手的做法步驟
第一步：豬蹄買回來後先用清水浸泡兩個小時左右再洗淨
第二步：鍋中燒開水將豬蹄焯水
第三步：焯至豬蹄的油脂和雜質漂浮出來即可撈出
第四步：放入冷水中沖洗幹淨瀝幹水份備用
第五步：姜切片調料花椒、大料放入調料紗布包紮好
第六步：鍋中倒入適量清水放入豬蹄再放入姜片、調料包、一品鮮醬油、糖、料酒大火煮30分鍾再改成中小火煮30分鍾左右
第七步：豬蹄烀的已經可以吃了我想要它味道更加濃郁一些
第八步：取出部分豬蹄倒入原汁原味的豬蹄湯汁
第九步：再倒入一品鮮醬油、蚝油、糖大火烀10分鍾左右使豬蹄充分入味
第十步：湯汁收到濃稠時放入味精提鮮即可
第十一步：誘人的招財豬蹄擺入盤中用黃瓜和香菜做裝飾
第十二步：豬蹄入口口感Q彈香濃回味無窮
第十三步：豬蹄含膠原蛋白特別女孩吃可以養顔滴
第十四步：我家大寶貝相隔幾天不吃就會覺得無蹄不歡
第十五步：紅燒豬蹄也是我家家宴會客的必備拿手菜噢
第十六步：吃上一口香肉再品著一口小酒幸福從這裏啓航
第十七步：親們有沒有饞到噢
第十八步：快快行動起來吧太值得擁有的美味哦
招財豬手做法技巧/竅門/補充說明：
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。