金槍魚腩配鲟魚子醬
菜式簡介
今天這道金槍魚腩配鲟魚子醬，將兩種極品食材揉在一起，卻創造出另一種絕倫的美食境界。
來自西西裏的金槍魚腩被輕微煎製後，表面金黃焦嫩，內裏卻仍然保持著它的清爽細膩。
而濃郁的鲟魚子醬則在金槍魚的新鮮氣息中逐顆爆破融化，鮮鹹的汁水混著柔嫩的金槍魚肉，將海洋的味道勾勒得淋漓盡致。
慢慢咀嚼入肚，便能引爆最最深層次的由身體到靈魂的狂歡。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金槍魚腩適量
- 鲟魚子醬適量
- 茴香粉適量
- 輔助料
- 小番茄小番茄
金槍魚腩配鲟魚子醬的做法步驟
金槍魚腩配鲟魚子醬做法技巧/竅門/補充說明：
1· 煎製金槍魚腩時，看到表面呈現金黃色即可取出，不宜煎製過老。
2· 判斷魚子醬的品質時，好的魚子醬在口中應該是完整有彈性的顆粒，而不是粘糊糊的口感。