菊花茄子
菜式簡介
切子怎樣都好吃，不過蒸的更健康！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 茄子一根
- 青豆八粒
- 輔助料
- 小米辣五個
- 蒜瓣三個
- 蔥兩根
- 味極鮮醬油兩茶匙
- 白醋半茶匙
- 花椒油三分之一茶匙
菊花茄子的做法步驟
第一步：准備茄子一根
第二步：切成五厘米左右的長度切十字刀（注意力度不要切斷）
第三步：上鍋蒸是十分鍾，准備幾粒青豆一起蒸（裝飾用）
第四步：小米辣和蒜瓣切碎備用
第五步：起油鍋倒入適量的油下小米辣和蒜末煸炒出香味倒入大碗備用
第六步：加入蔥花，兩茶匙味極鮮醬油，半茶匙白醋，三分之一茶匙花椒油調勻備用
第七步：蒸好的茄子取出倒掉蒸茄子多出的水份，澆上准備好的調味料放上青豆點綴即可！
第八步：成品
