醬油雞

美食達人@明媚1219

醬油雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝醬; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞肉一只

輔助料: 醬油適量; 料酒1小匙; 蒜米適量; 姜適量; 香麻油適量; 黃糖片適量; 鹽適量; 香菜適量

醬油雞的做法步驟

第一步：准備好如下圖中的材料

第二步：爲了節省時間，我把雞砍成四大份，雞腿雞翅也切開，下醬油，香油，姜，蒜，料酒，花生油，將雞肉進行腌製，爲了它能更好入味……

第三步：腌製十五分鍾後，熱油鍋，下姜蒜！

第四步：再把雞肉連同腌製的汁一起倒緊鍋裏，再加入水！

第五步：蓋上蓋子，大火煮沸，調到小火，在這途中，要把雞肉翻來覆去的，好均勻入味調色！當用筷子能順利地插進雞肉裏，沒有血水流出，就熟啦！

第六步：出鍋上碟，放一點香菜和蔥！

醬油雞做法技巧/竅門/補充說明：

1、不要加入太多
2、腌製時不要加入太多鹽，或者會太鹹

菜譜標簽：熱菜粵菜

相關食材：醬油

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