什錦醬油炒飯

美食達人@樂焙兒

什錦醬油炒飯封面圖

菜式簡介
　　記得以前去一家飯店吃飯，經常點這道主食，服務員用一個小木桶盛來，裏面有碎碎的香腸丁和蒜薹丁，紅紅綠綠的很好看也很好吃，如果你手邊有剩米飯，又不想做很複雜的菜，就可以利用手邊有的蔬菜炒一個有顔值又美味的什錦醬油炒飯，飯和菜瞬間都有了，美味又營養

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯適量

輔助料: 雞蛋1個; 胡蘿蔔半根; 蔥花適量; 火腿腸1根; 鹽少許; 生抽少許

什錦醬油炒飯的做法步驟

第一步：胡蘿蔔，火腿腸切碎丁，小蔥只取葉切蔥花。

第二步：一個雞蛋打在碗裏，放一點點鹽，油溫熱就倒入蛋液，用筷子劃散，炒好盛出。

第三步：炒鍋放入油，先下胡蘿蔔丁炒兩分鍾。

第四步：再下人火腿腸丁翻炒一分鍾。

第五步：放入雞蛋碎，翻炒幾下。

第六步：放入米飯，小火翻炒以免糊鍋。

第七步：涼米飯基本都炒的均勻受熱後就放入蔥花。

第八步：倒入生抽，翻炒均勻就可以出鍋了。

第九步：不喜歡蔥花的可以用其他綠色蔬菜，自己做的料真的很足。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐炒飯

相關食材：醬油

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