【四川】醬燒孜然豆腐

第一步：豆腐、午餐肉切小塊，洋蔥切丁，香菜切段。

第二步：鍋中倒入少許油，放入午餐肉煎至表面金黃倒出備用。

第三步：留少許油，倒入豆腐煎至表面金黃倒出備用。

第四步：鍋中倒油，放入洋蔥炒香，加入蒜蓉辣醬、辣椒粉、鹽、少許糖翻炒均勻。

第五步：倒入豆腐丁、午餐肉丁翻炒均勻。

第六步：放入香菜段炒勻。

第七步：最後加入孜然粉、熟白芝麻翻炒均勻。

第八步：出鍋裝盤。