【湖南】紫蘇炒黃瓜

菜式簡介
　　紫蘇是我喜歡的一種香料。我的老家是湖南浏陽，家鄉有一種特別的調味料叫紫蘇。在老家幾乎各家各戶屋前屋後都會種上一些。每次鍋裏的魚燒的咕嘟響的時候，我就會主動幫媽媽去采一些新鮮的紫蘇，和魚在一起燒，那特有的香味總會讓人垂涎不已。從小就愛吃媽媽做的紫蘇魚，許多年沒有見過這種食材了，對這個味道一直很懷念。自從搬家到山東就沒有見過這種食材，偶爾一次在集市上買到了紫蘇的種子，欣喜若狂回家後立馬種在花盆裏，幾個月後出乎意外的長得特別好。有了它，就可以做我心心念念許久的紫蘇魚和紫蘇黃瓜了。