紫蘇煎黃瓜

美食達人@鑫姐廚房

菜式簡介
　　但是美味簡單的素菜學做起來。

第一步：黃瓜稍微去一點皮，然後切成厚片，大蒜切成粒。

第二步：新鮮紫蘇葉洗幹淨，切成碎片。

第三步：紅辣椒也切成粒。

第四步：裏的油燒熱，倒入黃瓜片，慢慢的煎，當一面煎黃時，再翻過另一面煎。

第五步：煎好黃瓜推至一邊，放入大蒜粒與紅椒粒翻炒，然後再投入紫蘇葉，加入鹽和蚝油醬油翻炒出鍋就可以了。

紫蘇煎黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

黃瓜不用煎的過老。稍微煎的有一點點黃就可以了。黃瓜本來就可以生吃這道菜不用炒太久，保持黃瓜的脆的口感是最好。

相關食材：紫蘇黃瓜

相關菜譜：: 紫蘇燒黃瓜的做法; 紫蘇黃瓜的做法; 紫蘇炒黃瓜的做法; 紫蘇煎黃瓜的做法; 【湖南】紫蘇炒黃瓜的做法; #春食野菜香#紫蘇小炒黃瓜的做法; 紫蘇黃瓜的做法; 紫蘇炒黃瓜的做法; 私房小菜一碟之【紫蘇煎黃瓜】的做法; 紫蘇煎黃瓜的做法; 紫蘇黃瓜片的做法; 紫蘇黃瓜的做法