【四川】地瓜炒肉
菜式簡介
甜甜的地瓜，我和家人都很喜歡吃。地瓜可生吃，也可用來炒肉，炒肉時將其切薄一些，多放一點油，炒得軟一點，入味一些，很有特色。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 地瓜半個
- 豬肉200克
- 輔助料
- 食鹽3克
- 植物油5克
- 姜1塊
- 生抽3克
- 老抽1克
- 料酒2克
【四川】地瓜炒肉的做法步驟
【四川】地瓜炒肉做法技巧/竅門/補充說明：
切豬肉時把肥肉和瘦肉分開是爲了不讓瘦肉炒太久而發柴；
地瓜切薄一點，炒軟入味一些特別好吃。
相關食材：地瓜