【東北】芹菜拌花生

美食達人@黃世仁61

第一步：鍋中加入適量水，倒入洗幹淨的花生，水需要沒過花生多一點，加入醬油、鹽、蔥、姜、大料、五香粉，煮20分鍾

第二步：煮好後的花生，不要立刻撈出來，放在鍋裏泡著，這樣會更入味，我是前一晚煮的，第二天早上撈出來的

第三步：鍋中燒開水，放入摘好洗淨切成段的芹菜，焯水3分鍾

第四步：焯好的芹菜放入涼水中過涼，這樣芹菜會更脆

第五步：芹菜、花生瀝幹水份

第六步：蒜切成末放入芹菜中，在放入半勺鹽，拌勻

第七步：拌好的芹菜倒入花生中，放入花椒粒

第八步：鍋中燒熱油

第九步：把熱油澆在花椒粒上，放入糖、白醋、雞粉

第十步：攪拌均勻，就完成了

第十一步：成品圖

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：芹菜花生

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