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【四川】涼拌魚腥草

美食達人@天藍藍草青青
【四川】涼拌魚腥草封面圖

菜式簡介
  魚腥草,它具有通氣,增強免疫力的功效,我很喜歡吃,幾分鍾涼拌一下,簡直是開口味得很。
  新年菜單上不可能全是大葷大肉,要知道這些開胃小菜,素葉子菜,可是相當受歡迎啦。
  開春的魚腥草非常嫩氣,雖然比起3·4月的來說小貴,但是美味,就喜歡。哈哈。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
魚腥草150克
輔助料
3克
香油3克
生抽2克
2克
1瓣
紅油辣子5克
白糖2克

【四川】涼拌魚腥草的做法步驟

  • 第一步:新鮮的魚腥草購回後擇去老杆和黃葉部份
  • 第二步:清洗幹淨
  • 第三步: 壓一個蒜蓉,調入生抽,醋,鹽,白糖,紅油,香油
  • 第四步:拌勻
  • 第五步:拌勻即可
  • 第六步:成品,想想都遊口水了,不吃魚腥草的人請不要打我。。嘻嘻
  • 【四川】涼拌魚腥草做法技巧/竅門/補充說明:

    魚腥草是屬于生長在地上的食材,食用前一定用清水反複清洗幹淨;

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:魚腥草

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