跑山雞馄炖

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跑山雞馄炖封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝調味; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 香菇（發泡）10枚左右; 扇貝1斤左右; 跑山雞1只; 豬肉餡300克，根據喜好

輔助料: 蔥末適量; 香菜適量; 味極鮮適量; 鹽適量; 姜末適量

跑山雞馄炖的做法步驟

第一步：將購回的跑山雞用刀將胸脯肉剔除

第二步：剔下的肉剁成肉泥，拌入豬肉餡，蔥末，姜末，香菜，鹽，醬油少許，根據個人口感，使勁一個方向攪拌，必要時可加少量水

第三步：包馄炖，將剩下的整雞做成雞湯，放入新鮮扇貝和發泡好的香菇

第四步：將下好的馄炖放入碗中，倒入雞湯，撒上香菜末，美味無比，健康無限

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：山雞

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