咖喱山雞塊

菜式簡介
　　山雞的腥味很重，並且不易煮爛，所以烹製山雞用重口味的調料是去腥味的一種方法，同時用壓力鍋燒製，可以節省時間。一般製作咖喱味菜肴，有咖喱粉、咖喱醬、咖喱塊多種選擇，每種的用法還是有區別的，如果不是很熟悉用法，不管用哪一種還是先看一看使用方法爲好。