芹菜餃子

美食達人@xian_閑雲_yun

芹菜餃子封面圖

菜式簡介
　　“好吃不如餃子。”春節的餐桌上總會出現的一道美味！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 五花肉250克; 芹菜300克; 麥芯面粉400克

輔助料: 玉米油1湯匙; 鹽適量; 白糖適量; 生抽適量; 姜末適量; 料酒適量

芹菜餃子的做法步驟

第一步：將面粉加清水和成光滑的面團靜置待用。

第二步：芹菜摘洗幹淨，瀝幹水，切碎備用。

第三步：將五花肉剁成肉末，肉末中加玉米油、鹽、白糖、生抽、料酒和姜末，順一個方向攪拌，直至水完全吸收。

第四步：最後加芹菜末，順一個方向攪拌，拌勻備用。

第五步：將面團搓成長條，切成大小均勻的劑子。

第六步：擀中間稍厚，周圍薄的餃子皮。

第七步：將餡料放入包好餃子。

第八步：鍋中水加1小勺鹽，將餃子煮熟，根據自己的口味製作蘸料，開吃吧！

芹菜餃子做法技巧/竅門/補充說明：

面粉裏可以加點鹽，會讓餃子吃起來更勁道。

菜譜標簽：家常菜主食面食餃子

相關食材：芹菜

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