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腐竹芹菜

美食達人@西馬栀子
腐竹芹菜封面圖

菜式簡介
  天氣越來越熱了。食欲就會減退。人總是提不起精神來。我已經2天沒上菜了,今天上一道適合夏季食用的小菜【腐竹芹菜】。腐竹拌芹菜是一道經典涼拌菜,營養豐富 ,味道鮮美,清淡爽口,是佐酒小菜。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
芹菜300克
腐竹200克
胡蘿蔔100克
輔助料
2克
香油10克
5克
雞精2克
適量

腐竹芹菜的做法步驟

  • 第一步:腐竹提前泡發。
  • 第二步:泡發好的腐竹切成寸段。
  • 第三步:芹菜洗淨切成寸段。
  • 第四步:把芹菜焯水。
  • 第五步:焯好水的芹菜直接撈入冷水中。
  • 第六步:胡蘿蔔切成粗絲
  • 第七步:把胡蘿蔔焯水。
  • 第八步:焯好水的腐竹 加入芹菜 胡蘿蔔攪拌
  • 第九步:加入鹽 糖 香油 雞精攪拌均勻即可。
  • 相關食材:芹菜腐竹

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