素炒芹菜腐竹

美食達人@竹影無痕

素炒芹菜腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜適量; 腐竹適量

輔助料: 幹紅辣椒適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 醬油適量

素炒芹菜腐竹的做法步驟

第一步：芹菜洗淨切段,腐竹泡發後切段,蔥姜切碎,幹紅辣椒切圈備用

第二步：炒鍋內熱油後放入蔥姜辣椒圈爆出香味

第三步：倒入芹菜段大火稍作翻炒

第四步：沒鍋邊稍淋入適量醬油翻炒片刻

第五步：加入腐竹繼續大火炒至芹菜斷生清脆

第六步：加少量鹽調勻裝盤

菜譜標簽：素菜

相關食材：芹菜腐竹

答配菜譜：芹菜與腐竹的做法

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