健腦鎮靜清熱利濕原汁原味的涼拌美食—涼拌芹菜腐竹

菜式簡介
　　關于幸福的定義，大家可能會波濤洶湧的說上一堆，呵呵，也是，立場和角度不同往往會有著千奇百怪的結果，但不論怎樣，其本質都是一樣的，就是人們對生活的滿意感、和諧感和滿足感。渴求度是與幸福感成正比的，所以，如果獲得幸福的經曆越曲折，人們的渴求度就會相應變大，那麼獲得的幸福感就會越大。
　　有人說過：“真正的幸福是不能描寫的，它只能體會。體會越深就越難以描寫，因爲真正的幸福不是一些事實的彙集，而是一種狀態的持續。”幸福不是給別人看的，與別人怎樣說無關，重要的是自己心中充滿快樂的陽光，也就是說，幸福掌握在自己的手中，而不是在別人眼中幸福是一種感覺，這種感覺應該是愉快的，使人心情舒暢，甜蜜快樂的。
　　我們不知道別人的幸福，我們所知道的“別人所謂的幸福”其實也只是我們的感受罷了。對于我來說，幸福就是盡力照顧好家裏的每一個人，給老公和孩子准備好一日三餐，享受著歡聚天倫的時光。
　　涼拌芹菜腐竹清爽可口，是一道營養美味的小菜，很適合小孩子吃，當然也是我們這些常食油膩的大人們的一個不錯的選擇，一來可以調理下長期油膩的腸道，二來還能消暑解燥、健腦鎮靜，何樂而不爲呢～別看這簡簡單單的一道小菜，裏面可蘊含了很大的營養價值，就拿腐竹來說吧，它含有豐富的蛋白質，營養價值較高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；它含有多種礦物質，能補充鈣質。防止因缺鈣引起的骨質疏松。促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利；還含有豐富的鐵，極易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。朋友們說說，是不是益處多多呀～
　　今天做這道小菜，我沒有加太多的調料，主要是爲了給小寶貝吃，這樣蔬菜裏的營養盡可能的被保留了下來，可謂是原汁原味呀，清香爽口，很適合夏天食用，建議爸爸媽媽們嘗試著給寶貝做一回吧～當然，也可以適量的加一點香醋、生抽、蒜蓉、熟芝麻、辣椒油等，看朋友們的喜好酌意取舍了。
　　好了，不多說了，涼拌芹菜腐竹，我們來製作吧～