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[菜譜換禮]清爽可口---腐竹拌芹菜

美食達人@陽陽燦爛
[菜譜換禮]清爽可口---腐竹拌芹菜封面圖

菜式簡介
  燦爛這邊近日天氣晴朗,家裏的暖氣也供熱時間也很少。室內的溫度差不多二十六七度,起床後,燦爛便開窗通氣,因爲這溫度小有些高。溫度高,環境便幹燥,今天早上起床,感覺嗓子不太舒服,疼的很!上火了!最最討厭的便是,那包肉菜卷,燦爛吃了不少,吃的時候不小心咬到了嘴唇,今天便成口腔潰瘍了!嗓子疼,潰瘍處也疼,吃啥也沒味,咋 辦?趕緊吃個清淡菜菜吧,家裏有腐竹,一早去菜市買了芹菜,拌一下,清淡可口。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
腐竹適量
芹菜適量
輔助料
少許
白醋少許
雞精適量
香油少許

[菜譜換禮]清爽可口---腐竹拌芹菜的做法步驟

  • 第一步:芹菜洗淨備用,腐竹備用。
  • 第二步:腐竹用溫水泡發一上午。
  • 第三步:芹菜切段。
  • 第四步:腐竹撕成段。
  • 第五步:砂鍋內入水。
  • 第六步:水開後,放入芹菜焯水,放少許鹽,保持芹翠綠。
  • 第七步:撈出芹菜過涼水,保持清脆的口感。
  • 第八步:芹菜與腐竹調入鹽、雞精、白醋、香油,拌勻裝盤即可。
  • 相關食材:芹菜腐竹

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