涼拌芹菜腐竹

美食達人@媛芷媛味

涼拌芹菜腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹適量; 芹菜適量; 木耳適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 味精適量; 醋適量; 麻油適量; 辣椒油適量

涼拌芹菜腐竹的做法步驟

第一步：原料。

第二步：芹菜胡蘿蔔切條切片備用。

第三步：鍋中放水。

第四步：水開加一勺鹽。

第五步：倒入腐竹木耳焯水三分鍾左右。

第六步：倒入芹菜胡蘿蔔焯水一分鍾即可，胡蘿蔔也可不焯水更脆爽。

第七步：所有食材過涼水。

第八步：過濾掉水。

第九步：放鹽糖味精醋麻油蒸魚豉油自製辣椒油拌勻即可。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：芹菜腐竹

答配菜譜：芹菜與腐竹的做法

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