紅糖發糕
菜式簡介
發糕，是傳統美食。團圓之時，大家吃一塊發糕，討一個新年好彩頭。發，發財；糕，取其諧音高，步步高，節節高升的意思。這次就做紅糖發糕，比較簡單，只用了黑加侖幹點綴。紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱爲「東方的巧克力」。借此紅糖發糕，祝大家新年紅火發財，吉祥如意步步高！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 紅糖50克
- 低筋粉220克
- 溫開水170克
- 輔助料
- 糯米粉75克
- 酵母粉3·5克
- 黑加侖幹30粒
紅糖發糕的做法步驟
紅糖發糕做法技巧/竅門/補充說明：
1，建議黑加侖幹等發酵好後再進行點綴。我在發酵前擺放，等發酵後邊緣的不好看了。
2，黑加侖沒有的話，可以用其他的幹果代替。
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