【山東】槐花肉包子

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　春天時去山上采摘的槐花，凍在冰箱裏，想吃的時候取出來包包子，做槐花餅都很好吃。

第一步：酵母粉用溫水調開，加入面粉中揉成面團放溫暖處發酵。

第二步：豬肉切成丁加入醬油腌一會。

第三步：槐花洗淨。

第四步：入鍋焯水後取出用涼水浸泡後，擠幹水分。

第五步：韭菜摘洗幹淨切碎。

第六步：將槐花，肉丁，韭菜放入幹淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成包子餡。

第七步：面團發酵好後，揉勻揉成長條，切成劑子。

第八步：將劑子擀成餅。

第九步：取一個餅，放入餡料。

第十步：包成包子。

第十一步：經過二次發酵後上鍋蒸製，開鍋後15分鍾即可。

第十二步：蒸熟了，開吃。

【山東】槐花肉包子做法技巧/竅門/補充說明：

包子經過二次發酵再蒸製，效果更好。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：槐花

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