【山東】荠菜豬肉水餃

美食達人@政媽媽

【山東】荠菜豬肉水餃封面圖

菜式簡介
　　餃子---荠菜豬肉餃子

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬肉400克; 韭菜適量; 荠菜適量; 面粉2碗

輔助料: 油適量; 鹽適量; 味極鮮醬油1勺; 雞精適量

【山東】荠菜豬肉水餃的做法步驟

第一步：面粉加入水揉成面團醒一會。

第二步：豬肉切成小丁加入醬油腌一會。

第三步：韭菜摘洗幹淨切碎。

第四步：荠菜解凍用水泡2個小時。

第五步：將荠菜洗淨切碎。

第六步：所以材料放入幹淨盆中加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餡。

第七步：面團醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。

第八步：將劑子擀成餅。

第九步：取一個小餅放入餡料包成餃子。

第十步：全部包好了。

第十一步：入鍋煮熟即可。

【山東】荠菜豬肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

煮餃子時在水中加點鹽或者蔥段一起煮可防粘。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉荠菜

答配菜譜：豬肉與荠菜的做法

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