#信任之美#荠菜豬肉蒸包

菜式簡介
　　小時候最愛吃的就是媽媽做的荠菜小蒸包，與其說是蒸包還不如說是蒸餃子更爲貼切一些。小時候住在農村，物資比較匮乏，肉餡蒸包不能經常吃到。勤勞的媽媽經常會帶著我和妹妹一起去田野采摘荠菜。荠菜雖然看起來不起眼，但是生命力卻極其頑強。秋天長出來的荠菜能經過冰雪覆蓋的極其寒冷的冬天的考驗，來年春天天氣回暖此時采摘的荠菜是一年中最爲鮮美的。每次我們都能采會一大籃子，包餃子，包包子，做馄饨，做餡餅，媽媽總是能變化著花樣做出各種美味來。只要媽媽做荠菜蒸包，熱氣騰騰的剛出鍋，我和妹妹都顧不得燙，伸出爪子每人抓起一個，一邊吹起一邊往嘴裏塞。咬上一口，肉的香味，鮮美的湯汁填滿整個口腔，那美妙的滋味簡直妙不可言。這種美味是一生都難以忘懷的！