[夏日小涼菜]-黃瓜釀豆腐

美食達人@風鈴子

菜式簡介
　　黃瓜有好多種吃法，這款黃瓜釀豆腐，可是有豐富食材，不用開火，就可以做出清爽可口的夏日小拌菜，且又多種食材，滿足身體營養需要。也可當零嘴吃哦。
　　特點：清香爽口黃瓜，嫩滑的豆腐，糯香蛋黃，微辣的榨菜和好吃的肉松，組合一個五味子。

第一步：准備食材。

第二步：把黃瓜洗淨，去頭尾，切成3段，再在每段瓜前切成斜面。

第三步：用挖勺把黃瓜內挖空，不要挖穿底部哦。

第四步：豆腐用開水燙一下。

第五步：將豆腐、榨菜、蛋黃、紫菜加上調料拌勻。

第六步：將拌勻的餡料用勺子塞進黃瓜內。

第七步：把肉松蓋住黃瓜上的餡料，點上枸杞子即可。

[夏日小涼菜]-黃瓜釀豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

黃瓜可以削皮，如果不去皮，一定要洗幹淨。

相關食材：黃瓜豆腐

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