【東北】孔雀開屏-蒸鲳魚

美食達人@T湯夫人

【東北】孔雀開屏-蒸鲳魚封面圖

菜式簡介
　　喜歡關于美的一切事物，美食，美景，美的人生，成就美的人生，所以做美食，更是要求色香味俱全

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 鲳魚1000克

輔助料: 蔥適量; 豆豉汁適量; 姜片適量

【東北】孔雀開屏-蒸鲳魚的做法步驟

第一步：准備好魚，我買的鲳魚，切好，不要切斷，切成薄一點的塊，要不不好做型。一定准備一把鋒利的好刀，要不會很累，切好後，用料酒，和一些鹽腌製

第二步：姜，蔥切絲，另一些准備切片，放在盤子裏

第三步：魚瀝幹水分，放置在鋪滿姜蔥的盤子上，上面放置姜蒜絲，冷水上鍋，蒸8分鍾左右，根據魚的大小定時間

第四步：蒸好後，澆豆豉汁，在入鍋3分鍾，我省了澆油這步。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲳魚

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