清蒸金鲳魚

美食達人@柴哇哇學煮飯

清蒸金鲳魚封面圖

菜式簡介
　　海魚，金鲳魚也叫黃臘鲳，金鲳，鳍邊金黃色，魚骨較硬，扁圓形，金鲳魚肉細嫩，味鮮美，多數用來清蒸，保持原汁原味的清甜鮮美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金鲳魚500克

輔助料: 姜絲適量; 蔥花適量

調味料: 油適量; 蒸魚豉油適量

清蒸金鲳魚的做法步驟

第一步：金鲳魚，姜絲，蔥花，油，蒸魚豉油

第二步：金鲳魚清理幹淨，姜絲鋪在魚上或盤底

第三步：鍋裏燒開水，放金鲳魚大火蒸

第四步：大火蒸10分鍾左右即可

第五步：拿出，撒上蔥花

第六步：淋上蒸魚豉油

第七步：幹淨鍋燒熱油

第八步：熱熱的油淋上，吱吱響

第九步：清甜鮮美的蒸金鲳魚

清蒸金鲳魚做法技巧/竅門/補充說明：

清蒸魚用蒸魚豉油味道會更鮮美

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜孕婦夏季食譜産婦晚餐春季食譜學生

相關食材：鲳魚金鲳魚

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