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【東北】豆渣司康

美食達人@饞嘴樂
【東北】豆渣司康封面圖

菜式簡介
  “司康”是外來語,也叫“快速面包”。正宗的做法離不開雞蛋,我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋,還加了豆渣,這個配方有點屬于亂搭,也就是爲了消化多余的豆渣。因爲加了豆渣,所以可以選擇普通的面粉,不用刻意選擇低筋面粉。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
面粉200克
豆渣100克
奶粉50克
泡打粉3克
輔助料
玉米油20克
白糖60克

【東北】豆渣司康的做法步驟

  • 第一步:主輔料: 面粉、豆渣、奶粉、泡打粉
  • 第二步: 把白糖放入盆中,加玉米油。
  • 第三步: 然後加入豆渣、泡打粉。
  • 第四步: 將其充分攪拌均勻。
  • 第五步: 加入面粉、奶粉。
  • 第六步: 和成軟面團。
  • 第七步:把面團輕輕擀成1·5cm厚的面餅。
  • 第八步: 去掉邊角,切成三角形的塊狀。
  • 第九步: 將其裝入烤盤。
  • 第十步: 烤箱180度,中下層烤製10分鍾,再移至中層烤製10分鍾即可。
  • 第十一步: 取出,晾涼,即可上桌食用。
  • 【東北】豆渣司康做法技巧/竅門/補充說明:

    1、加奶粉是爲了提味。
    2、因爲豆渣含有水分,所以沒有加水。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:豆渣

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