豆渣紅糖芝麻面包

美食達人@(納尼亞)

菜式簡介
　　最近收拾冰箱，發現一起買的紅糖閑置了很久，浪費呀！雖然白糖做的面包又香又軟，但是豆渣和紅糖都是很有營養的食物，爲了別浪費食材，今天來了一個大組合，效果是又香又甜的紅糖豆渣面包很受家人的歡迎。

第一步：雞蛋液備用。

第二步：牛奶中加入雞蛋和豆渣。

第三步：分兩角加入紅糖和鹽。

第四步：加入高筋面粉和酵母。

第五步：攪拌均勻，攪拌20分鍾後加入食用油，繼續攪拌40分鍾

第六步：放入冰箱中冷藏發酵8小時。

第七步：分割成16個面劑子整形。

第八步：烤盤中加入面劑子。

第九步：發酵40分鍾左右。

第十步：表面刷蛋液。

第十一步：表面撒芝麻。

第十二步：烤箱預熱後烤18分鍾。

第十三步：面劑子擀成橢圓形。

第十四步：從底部向上卷起。

第十五步：卷好備用。

第十六步：用手搓成長形。

第十七步：放紙托上發酵40分鍾。

第十八步：表面刷蛋液撒芝麻。。

第十九步：烤箱預熱後180度18分鍾。

豆渣紅糖芝麻面包做法技巧/竅門/補充說明：

因爲發酵的面團多了，可以利用烤盤和烤架同時發酵面團，這樣不到40分鍾就可以做出兩爐面包，省時省力。

菜譜標簽：老人孕婦烘焙早餐學生

相關菜譜：: 南瓜芝麻面包卷的做法; 全麥紅糖堅果面包的做法; 面包機做面包的方法（一鍵式芝麻牛奶面包）的做法; 紅糖面包的做法; 紅糖芝麻醬燒餅的做法[圖解]; 芝麻面包的做法; 完全天然酵母發酵 – 超有彈性的紅糖核桃面包的做法; 碧根果黑芝麻面包的做法; 花生芝麻紅糖餅的做法; 玩轉面包機——米飯紅糖土司（粗放型）的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#肉桂紅糖葡萄幹面包的做法; 脆皮腸芝麻小面包的做法