【東北】粉絲番茄絲瓜片

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　“粉絲番茄絲瓜片”的做法挺簡單的，是零廚藝的菜肴，但是這裏演示的主要是絲瓜片的製作方法，因爲不是用刀切的片，而是用切片的擦板製作的，非常的均勻，確實是一款切片的“神器”。

第一步：主輔料：粉絲、番茄、絲瓜

第二步：把粉絲泡軟。

第三步：西紅柿切塊、蔥切碎。

第四步：把絲瓜去皮洗淨，下面粉色的就是切片“神器”。

第五步：鍋燒開水，放入西紅柿、蔥花。

第六步：絲瓜片就是這樣製作的。

第七步：燒開後、加適量牛肉粉、鹽調味。

第八步：放入泡發的粉絲。

第九步：燒開即可關火。

第十步：盛入碗中，即可上桌食用。

【東北】粉絲番茄絲瓜片做法技巧/竅門/補充說明：

1、粉絲因爲泡發了，所以不宜久煮，開鍋即成，利用湯汁的余溫會使粉絲進一步熟化。
2、牛肉粉是提味的關鍵，沒有可以用雞精代替，但味道不如牛肉粉。

菜譜標簽：熱菜家常菜湯類

相關食材：絲瓜番茄粉絲

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