蒜蓉粉絲蒸絲瓜

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　絲瓜清熱解暑正適合夏天。

第一步：食材備好。

第二步：粉絲用溫水泡軟。

第三步：絲瓜削去青皮。

第四步：把絲瓜切成大小粗細大致相同的小條。

第五步：用清水泡上防止變黑。

第六步：大蒜切碎分成兩份，其中一份要油炸一下。

第七步：一份蒜末放入炒鍋加適量油煎炸成金黃色。

第八步：放入剩下的一份蒜末加適量鹽拌勻。

第九步：倒入適量生抽調成汁備用。

第十步：粉絲撈出剪短擺在深底盤裏（盤底事先可以到點生抽醬油入味）。

第十一步：絲瓜擺在粉絲上面（喜歡吃油大的絲瓜可以先入油鍋炸半分鍾撈出再裝盤）。

第十二步：澆上做好的蒜泥調味汁撒上紅辣椒。

第十三步：大火蒸10分鍾後澆上適量蒸魚鼓油。

第十四步：澆上香油美味即成。

第十五步：做好的適合夏天的開胃菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：絲瓜粉絲

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