蒜蓉粉絲蒸絲瓜

美食達人@溫馨小飯桌

菜式簡介
　　炎熱的夏季，拒絕大魚大肉，來一盤簡單清淡，健康美味的素菜，很是適宜嗷！清蒸的方法來蒸絲瓜，會有種意外的清香呢！看著它紅紅綠綠的，立刻清爽許多呢！

第一步：准備材料。粉絲用涼水泡好，剪小段。

第二步：大蒜切成茸、紅椒剁碎。適量的鹽、雞粉、糖、麻油放進蒜蓉紅椒中混合均勻。

第三步：絲瓜去皮。

第四步：切成小段。

第五步：碟底鋪上粉絲，排入絲瓜段，把調好味的蒜蓉放在絲瓜面上。

第六步：水開後大火蒸五分鍾就可以了。

第七步：出鍋後絲瓜面上再放點麻油味道更香更好吃。

蒜蓉粉絲蒸絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

絲瓜很容易熟，如果蒸時間長了會變塌，所以一定要掌握好時間。

菜譜標簽：素菜

相關食材：絲瓜粉絲

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