番茄豆腐粉絲煲
菜式簡介
番茄豆腐粉絲一道開胃的下飯菜，做法還超簡單。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炖
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿200克
- 嫩豆腐200克
- 粉絲30克
- 輔助料
- 大蔥10克
- 生抽5克
- 蔥花少許
番茄豆腐粉絲煲的做法步驟
第一步：食材備好。
第二步：豆腐切成小塊。
第三步：炒鍋倒入適量油，下入豆腐煎一下。
第四步：煎成金黃色盛出。
第五步：再起鍋倒油，下入蔥炸香。
第六步：西紅柿切碎倒入鍋中炒炒香備用。
第七步：炒好的番茄倒入砂鍋內。
第八步：放上泡軟的粉絲。
第九步：倒入煎好的豆腐，加入適量鹽，生抽。
第十步：放火上炖10分鍾即可。
第十一步：炖好撒點蔥花就好了。
番茄豆腐粉絲煲做法技巧/竅門/補充說明：
嫩豆腐煎出來外形不好看，但是比硬豆腐要好吃。