酸甜開胃，新手必會-【番茄毛豆炖豆腐】
菜式簡介
西紅柿和豆腐的搭配絕對家常也覺得好吃，酸甜適口，很適合夏天吃。尤其是番茄醬的加入更加提升了口感。今天就給大家推薦一道【番茄毛豆炖豆腐】。不僅營養美味，而且毛豆的加入也使得菜的顔色更加豐富，營養也更加全面。做法簡單，廚房新手也可以做出的美味。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿一大個
- 毛豆50克
- 嫩豆腐300克
- 輔助料
- 蔥花適量
- 調味料
- 番茄醬適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
酸甜開胃，新手必會-【番茄毛豆炖豆腐】的做法步驟
酸甜開胃，新手必會-【番茄毛豆炖豆腐】做法技巧/竅門/補充說明：
提示：1、毛豆沒必要焯水了，在鍋中煮熟就好。
2、豆腐要加鹽焯一下，要不豆腥味去不掉。
3、番茄醬和蚝油的加入很提味，不加也可以但是味道絕對沒加了的棒。